对葡萄酒一般来说，味道的澄净是终级追。这一份澄净，必然决定于于麦芽糖汁蒸煮后冷去的环节的能力与稳定性。是否能行之有效克制如煮小麦或卷心菜般二甲基硫（DMS）刺鼻味道，有关到葡萄酒进而的好喝突出表现。沈氏节能创新同轴电缆套管葡萄酒冷去换热器，优质换热、食品原料级安全保障、很棒价格，为世界上酿酒工艺企业提高牢靠的冷去完成规划。

桃子汁加热后须要较快降低温度的，以抑制作用二甲基硫（DMS）等无良味道的物质的产生。若加热快慢太少，造成DMS占比超出100–150μg/L，啤洒易显示一样熟蔬菜水果的异味，损害整体性质感。

测试英文体现了，在冷确水温湿度为9°C时，50升麦牙汁从100°C降为发酵法宜于的20°C只需两1分钟两边两边，降为13°C也仅需81分钟两边。

有别于于大中型洋酒厂较常用的平板式管式热交换器器，沈氏科枝同轴钢套管管式热交换器器在维持性能指标的一起，更切合规模性型酿酒工艺场景中的预期需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。